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美食讲堂
美食讲堂 主贴：92 | 回贴：104
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【元宝饺子过冬至】
冬至是农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日。早在春秋时代，我们的祖先就测定出了这一天是全年中白天最短、夜晚最长的一天。北方有一句谚语：“冬...
【元宝饺子过冬至】
沙洲孤鸿
12-22
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323/0
枣香小排
　　导读：　　香甜软糯的大枣被炖的软趴趴的，枣汁包裹着小排，看起来鲜嫩多汁，菜色红润，小排也香甜可口，肉嫩质肥。　　大枣，补血养颜。入荤菜，能遮掩肉类...
沙洲孤鸿
12-31
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322/0
醋熏房间能否防感冒？
随着人感染H7N9禽流感病例的出现，乡亲们内部产生一阵恐慌。为了积极预防禽流感，抵抗病毒入侵，乡亲们更是使出了十八般武艺。餐桌上少了家禽多出了食疗菜，...
策马西风
01-14
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320/0
年夜饭上的开胃菜——【糖醋鱼片】
?酸酸甜甜的滋味很容易让人胃口大开，这道经典的糖醋鱼片是很多人爱吃的味道。炸得外酥里嫩的鱼片，搭配酸甜可口的糖醋汁，酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好，热吃...
沙洲孤鸿
01-15
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303/0
老醋花生仁
　　材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。　　调料　　老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(...
策马西风
01-09
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285/0
巧用食材造型创造惊喜洋葱土豆煎饼
洋葱圈，呈现漂亮的原形，可以用来煎蛋，煎蛋饼，都非常漂亮哦！下面就赶紧和小编一起来看一下如何烹制出这样好看的美味吧。（图：网友双双提供）原料：圆葱1个...
策马西风
01-14
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285/0
新手下厨也能做出皮软肉嫩的鸡————盐焗鸡
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。古法的盐焗鸡做法是用炒热的盐把鸡焗熟。但对于现在我们这...
guest6741161
12-21
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276/0
【泡菜鸡丝】
【泡菜鸡丝】1.鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟；2.银耳泡发后，切丝；3.泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉；4.锅烧热，倒少许油，下肉丝炒...
【泡菜鸡丝】
燕子
02-11
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260/0
【葱姜蒜椒的烹饪学问】
1.肉食多放花椒：烧肉时宜多放些花椒，有助暖去毒作用。2.鱼类多放姜：生姜可缓和鱼的寒性又解腥味3.贝类多放葱：大葱不仅能缓解贝类(如螺蚌蟹等)寒性，...
【葱姜蒜椒的烹饪学问】
燕子
02-09
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十分钟做个洋气早餐
炒饭，可做的花样实在太多了。你能想象的搞法，似乎都可以和炒饭靠上亲戚。如何叫孩子爱上早餐，不断翻新的样子是十分重要的。一件漂亮的外衣，曾经的蛋炒饭就洋...
十分钟做个洋气早餐十分钟做个洋气早餐十分钟做个洋气早餐
沙洲孤鸿
12-16
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234/0
五花肉爆炒杏鲍菇
?五花肉爆炒杏鲍菇的做法准备材料君~要是想更简单一点就准备，杏鲍菇五花肉红油豆瓣酱就OK啦~大蒜切片，尖椒切圈圈五花肉买回家后可以冷冻起来，冻肉比较容...
策马西风
01-09
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秋冬养阴的烤鸭荷叶饼夹
菜谱物语——烤鸭荷叶饼夹冬季来临，气温下降，风冷干燥。应该多食用一些热量较高的御寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉为主，这些肉类富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，...
秋冬养阴的烤鸭荷叶饼夹
guest6360060
01-13
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