对于有些人来说，一顿饭吃饱就什么都不想再吃了；而有些人胃口却好得像个无底洞，明明不饿，但随时随地都想吃吃吃，还偏好甜点、碳酸饮料、油炸小吃等高热量的食物，导致体重一再失控……
登录/注册后可查看大图这种不饿也想吃、一吃就停不下来的情况，到底是怎么回事？有没有什么好方法既能“管住嘴”，又能保证营养充足不挨饿？
1 7大因素可能
让食欲异常增加
首先我们要明白一点：食欲并不等于饥饿感，饥饿感是人们长时间缺乏食物并且肠胃加快蠕动时产生的，而食欲则是非必须的进食要求。
往往在产生饥饿感的同时，我们的食欲会增强，但也有可能在不饿的时候，仍然产生了食欲。
正常情况下，人们白天每隔4~6小时需要进食，而夜晚热量消耗低，可持续8~10个小时不进食。在非必要进食的时间里，其实不太会产生强烈的食欲，反过来说，如果频繁出现强烈的进食需求，可能说明身体存在异常情况。
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过分低碳水饮食葡萄糖是人体的主要能量来源，而碳水化合物是人体葡萄糖的主要来源。大脑中的下丘脑区域可通过血糖水平高低来判断是否需要进食。
当血糖不足时，下丘脑会收到“饥饿”信号；当胃部因为饱胀而下坠时，下丘脑会收到“吃饱了”的信号。但过分坚持低碳水饮食，就可能导致人们吃饱之后，仍然会因为血糖不足而食欲旺盛，总是忍不住想要吃东西。
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高血糖、血糖不稳糖尿病、高血糖患者因为胰岛素的调节作用减弱，因此血糖水平波动较大；又由于胰岛素的敏感度降低，所以判断血糖饱和的速度有一定延迟。
这就造成，即便很多时候已经摄入了充足的碳水化合物，大脑仍然可能产生“没吃够”的错觉。
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压力大、易焦虑当人们感受到压力时，肾上腺会分泌皮质醇来抗压，它对糖类代谢具有强大的作用，又被称为“应激激素”。
正常情况下，人体内皮质醇分泌量并不高，但遇到精神压力大、严重焦虑时，皮质醇大量分泌导致能量消耗加剧，容易产生旺盛的食欲。特别是甜食能刺激大脑产生多巴胺，缓解压力，所以对甜食的依赖性更强。
因此长期压力大、易焦虑的人就可能会不自觉地进行暴饮暴食来缓解情绪。
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熬夜、失眠、睡眠质量差从短期来看，部分人会因为睡眠不足而食欲减退，但也有部分人可能因此进入“应激状态”，出现内分泌失调、神经功能亢进、食欲骤增的情况。
而从长期来看，睡不好时机体新陈代谢就差，可能导致营养不良，以致于明明吃不下却常常感到饥饿。
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隐性饥饿是指由于营养不平衡而导致某些微量元素匮乏的情况，比如缺铁、缺碘、缺维生素等，可能刺激大脑不断发出“饥饿”信号，但如果补充的食物不对，就无法消除这种饮食的空虚感，还可能产生一系列的健康问题。
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甲状腺功能亢进甲状腺分泌的甲状腺激素能促进机体进行氧化还原反应，造成新陈代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多的病症。一旦新陈代谢亢进，对能量的需求也会增加，容易导致进食不加节制。
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“添加剂”让人上瘾复合口味的添加剂使食物变得更好吃，很容易让人上瘾，导致过量食用，比如味精、鸡精、辣椒酱、果葡糖浆等。食用此类食物可产生愉悦感，增强食欲，让人不饿时也想一直吃。
登录/注册后可查看大图2 警惕食欲亢进
引发的肥胖体型
长期食欲亢进、不加节制地吃，自然就胖得快！而且很容易发展为一种高致病风险的肥胖体型——向心性肥胖。
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什么是向心性肥胖？指患者体内脂肪沉积是以心脏、腹部为中心发展的一种肥胖类型。患者多有满月脸、锁骨上脂肪垫和水牛背，而且腰腹部脂肪堆积明显，但四肢却不肥胖，有时反而消瘦。
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慢性病风险高向心性肥胖患各种慢性代谢性疾病的风险较高，一直是用来衡量慢性病发病率的重要指标。由于脂肪多集中在腰腹部内脏组织中，会比其他脂肪组织更容易向血液中直接释放脂肪酸，因此对血脂水平的影响较大。
向心性肥胖引起的血脂变化，更易诱发心脏类、肝脏类疾病。还有研究表明，体重正常但有向心性肥胖的人，比普通肥胖患者的死亡率更高。
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自测向心性肥胖肥胖与否其实存在一定的个体差异性，但也有大致参考标准。满足向心性肥胖的3个标准分别是：
体质指数
用体重除以身高的平方可得到体质指数（BMI），成人标准值为18.5~24.9，在25~29.9为超重，≥30则为肥胖。
测量腹围
用软尺以自己的肚脐为中心，水平绕腰部一周，在呼气末尾、吸气之前测量。如果男士≥90cm，女士≥85cm，就需要警惕了。
登录/注册后可查看大图个人疾病风险情况
危险因素越多，则肥胖诱发疾病的可能性越大。需要考虑的因素主要有家族患病史、年龄、身体素质、吸烟饮酒等不良生活方式。
3 控制食欲有妙招
多吃它更减脂
想要控制食欲，进而控制体重，我们可以运用的方法有很多。除了改掉不良的生活饮食习惯之外，还可以利用一些降脂、减压、控糖的调理方。
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适当多吃新鲜果蔬新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以弥补日常饮食中微量元素摄入不足的问题，避免隐性饥饿。而且水果蔬菜富含膳食纤维和水分，具有一定饱腹感，可减轻饥饿。但要注意，不要长期食用大量高糖的果蔬。
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糙米代替部分主食糙米膳食纤维多，蛋白质丰富，一般大米的蛋白质含量大约有8%，糙米的蛋白质高达15%。糙米中的维生素能够促进脂肪代谢，适合作为营养减肥食品。把红薯和糙米煮粥，当成主食吃，能够辅助减脂、通便。
登录/注册后可查看大图3 适量摄入高蛋白
一方面，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，它会提高小肠内葡萄糖产量，进而使大脑“意识”到饱，从而自动抑制食欲，减少进食量；
另一方面，蛋白质不会在体内储存，也不会大量地转化成脂肪，却能减少赘肉的产生，促进肌肉的生长，从而提高机体的新陈代谢率。研究发现，摄入足够的蛋白质，消化过程中会带来20~35%的额外热量消耗。
建议每日摄入优质蛋白质占总热量的10～35%，比如肉、蛋、奶、大豆及豆制品等。
4 少食多餐
平时可以安排一天4~5餐，少吃多餐，适可而止。比如上午10点钟时可加餐一个苹果；下午4点可适量食用坚果和牛奶等。
这样的饮食方式有利于保持血糖和血脂平稳，减轻饥饿感和食欲，帮助你在正餐时更好地控制食量。
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