#头条青云“叫好又叫座”作品征集#
今天就来说一下张文宏医生让早餐吃的三明治，有网友就问了，张文宏让我们吃的这个洋玩意三明治是什么东西？
我现在用最通俗易懂的话告诉你：三明治就类似于我们中国的肉夹馍，它就是一种用两片面包夹着肉类等菜肴的食品。据说它是由英国三明治·蒙他业公爵发明的。有一次，公爵和他的朋友沉迷于玩扑克牌，24小时没有停息。肚子饿了的时候，公爵吩咐仆人将面包切成片状，夹上冻肉，拿来给他们充饥。这种吃法非常方便，慢慢得到推广，人们就将它称为“三明治”了。
现在的三明治只不过夹的东西花样多了点，用面包或者面包片加上一大堆肉肠、肉片、生蔬菜、奶酪、摊鸡蛋、果酱、花生酱，但无论它是叫三明治还是叫汉堡亦或是叫热狗，它就是面包夹了一大堆东西而已，而热狗就是面包夹烤肠，统统类似于我们传统的肉夹馍。老外的早餐主食翻来覆去就是三明治、汉堡、热狗，仅此而已。
张文宏医生就为了一句不许喝粥要吃牛奶鸡蛋三明治，遭到了诸多网友狠批崇洋媚外，张医生前面说了不让孩子早餐喝粥，不让孩子吃垃圾食品，后面又强调道：“我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃两样东西，要么是鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”
除了不让喝粥引发一片骂声，让吃三明治更是引发轩然大波。其实三明治哪里有那么洋那么高大上呀？我怎么看它怎么都像我们中国的肉夹馍馍夹菜，馍夹鸡蛋馍夹酱，馍夹青椒馍夹虾，它从头到尾就是馒头和面包夹东西，夹上你想吃的任何东西都可以。
我今天又专门研究了一下三明治，翻看了各种各样的三明治图片和做法，我发现很多人都跟我的观点一样，说它像中国的肉夹馍，管它叫“中国版的汉堡包”，而且我还看到了一个很有趣的报道：根据美国权威媒体《赫芬顿邮报》(Huffington Post)的一篇报道指出，西方国家的经典美食汉堡，原来并非从美国发明，也不是来自德国，汉堡原来起源于中国。该报道指出，或许世界上第一个汉堡包来自于古代中国秦朝时代陕西美食，那就是——肉夹馍(Rou Jia Mo)! 这篇报道发布后随即引起了世界各地吃货们的关注。
把一大块卤好的肉剁碎，夹在两块面饼中间，浇上点肉汁，类似于肉三明治，这就是肉夹馍，肉夹馍早就是中国一种常见的街头小吃，在中国各大城市都可以轻易买到品尝。现在在加拿大，特别是多伦多，很多中餐馆都能看到熟悉的肉夹馍。
报导指出，虽然肉夹馍与现今的汉堡有明显的差异，但肉夹馍已被认为是世界上第一个汉堡，肉夹馍传到西方后，被转型成“肉汉堡”、“肉三明治”。
那么，今天的肉夹馍和三明治又有着什么区别呢?不少网友纷纷做出了评论， 我觉得网友们说得非常简单到位：
肉夹馍=烤饼+腊汁肉/腊牛肉
三明治=切开的面包片或者一切两半的面包+香肠+牛肉+蔬菜+果酱+花生酱 。
无论是肉夹馍还是三明治，它都是普通的食物，这些食物属于地球属于全世界，谁想吃谁就吃，跟崇洋媚外不搭界。张文宏医生说了这么多，最关键的一点就是，你的孩子正在长身体，早餐一定要吃含蛋白质高的食物，营养必须跟上，尤其早餐是重点。
据外媒报道，英国利兹大学的研究人员发表在《公共卫生前沿》上的一项新研究指出，很少吃早餐的学生比经常吃早餐的学生成绩更差。利兹大学团队2011年对英国西约克郡的294名学生进行了调查，发现很少吃早餐的学生的总分比经常吃早餐的学生低10.25分，相差近两个等级。
研究人员也统计了单个科目的情况，很少吃早餐的学生单个科目分数比经常吃早餐的学生低1.20分，相差近五分之一个等级。
该研究证明了吃早餐可以提高学生受教育程度，改善学生的课堂注意力、迟到情况和行为规范等。
综上所述，无论是那个国家的科研人员和医务人员，都用一系列事实和数据说明了吃早餐的重要性。不吃早餐和吃没营养的早餐都是不可取的。
以下这就是我今天早上吃的早餐，中西完美结合，唯一缺少的是牛奶，因为我喝不成牛奶，但是我的坚果汤完全可以替代牛奶！
【制作步骤】
1、蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水。
2、从冰箱冷冻室取出馒头、熟芋头、西蓝花。馒头是提前做好的，蒸了一大锅，放冰箱冷冻室速冻；小芋头网购了5斤，统统洗干净蒸熟，放冰箱冷冻室速冻，随吃随取；西蓝花也是提前买了两个大的，洗干净用开水焯一下，清水过一下，分装食品袋放冰箱冷冻室速冻，随吃随取。
3、从冰箱冷藏室取出芝麻粉、花生粉、松子仁。小碗里放入一小勺芝麻粉、一小勺花生粉、一小勺松子仁、一小勺燕麦片，样样来一点，样样不要多。碗里倒入开水。
4、蒸锅水开了，把坚果麦片汤、馒头、芋头放入，盖上锅盖蒸5分钟。
5、小盘子里倒入少许玉米油，用小勺抹匀，打入鸡蛋。
6、西蓝花切小朵放入小盘子，待用。
7、锅里的东西已经蒸5分钟了，打开锅盖，用取盘子夹把西蓝花和鸡蛋放入。盖上锅盖计时，继续蒸6分钟。
8、蒸够6分钟了关火，注意细节，关火后不要马上打开锅盖，再焖2~3分钟。这是经验之谈，6分钟是蒸全蛋的最佳时间，按这个时间这样的简单方法蒸，鸡蛋的营养素保全率最高，时间短了鸡蛋不熟，时间长了鸡蛋就老了，不好消化。小盘子里放点盐，把蒸菜里的汁倒入化盐水，再倒点芝麻油、生抽，醋随意，调拌匀即可。
9、从冰箱冷藏室取出自制苹果酱，热馒头掰开抹上苹果酱。蒸全蛋、西蓝花、小芋头都可以蘸着汁吃，这样既控油控盐，又不失口感，非常好吃。
我们来看看这款中西结合的早餐用了多少食材：坚果汤里有4样食材，馒头夹果酱2样食材，鸡蛋1样，西蓝花1样，小芋头1样，共9种食材，蛋白质、碳水化合物、果酱、蔬菜、坚果样样都有，多样化的营养平衡，一个蒸锅轻松搞定，健康烹饪，远离油煎烧烤垃圾食品，如果天天坚持吃这样的早餐，身体健康不是梦，是真的，我是受益者，天知地知我最知。
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