又到了每年菠萝大量上市的季节啦，酸酸甜甜的菠萝十块钱能买俩，简直是菠萝控的最爱！而且菠萝作为一种酸甜的水果，做炒饭、烧肉等等都是非常让人惊艳的美食。今天六和义大厨就来教大家怎么用美味的菠萝做出各种花样吃法，快来看看吧！

菠萝咕咾肉
 

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1. 新鲜菠萝洗净去皮，切成小块后浸泡在淡盐水中；
2. 红、青椒洗净，切成青椒片
3. 五花肉洗净切成大块，打入一个鸡蛋，放入少量盐和料酒腌制十分钟。
4. 锅内倒油烧至五成热时，肉块裹上一层面粉下入油锅炸至金黄
5. 炸好后捞出，油温七成热时，倒入肉块再复炸一次
6. 锅中留少量余油，放入菠萝翻炒二十几下，倒入番茄酱、醋、白糖、清水
7. 放入炸好的肉块，翻炒均匀
8. 倒入少许淀粉勾荧，翻炒均匀即可

菠萝炒饭
 

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1. 隔夜的米饭用饭勺弄散开
2. 胡萝卜、红椒、葱分别切碎，菠萝切成小丁
3. 热锅放油，放葱花爆香，下入胡萝卜翻炒均匀
4. 倒入米饭，翻炒均匀后加酱油翻炒
5. 加入酱油调味，翻炒均匀后倒入菠萝，红椒。
6. 加入少量盐，翻炒均匀

银耳红枣菠萝羹
 

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1. 银耳掰成小块，用水泡发，菠萝切块
2. 锅内放水，放入泡发后的银耳，加入冰糖
3. 中大火煮开后，小火慢慢熬四十分钟
4. 加入菠萝煮开后放入枸杞煮五分钟

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