香肠怎么吃，我平时一般都是炒土豆片，或者烤来吃。总是感觉欠缺一点新鲜的味道。这次做一款香肠炒蔬菜，吃起来鲜香可口，配上米饭真是好搭配。
香肠炒时蔬材料：
拇指香肠20根左右
甜椒一只
洋葱一颗
番茄酱2小匙
蚝油一汤匙
红辣椒酱一汤匙
蒜末半汤匙
糖半汤匙
制作方法：
1.将蚝油、糖、番茄酱、辣椒酱、蒜末一起倒入碗中，搅拌均匀，酱料就只做好了。
2.将香肠切几道花刀，不要切断，这样方便香肠成熟，口感也很好。
4.洋葱从中间剖开，再切成小块，甜椒先剖开一个口，去掉两端，然后去籽，铺平，切和洋葱一样大小的块。方便搭配和成熟。
5.锅中加入少许油，放入香肠，香肠一遇热油，切口就会迅速张开口，等会就会有哔哔啵啵的声响，就差不多了。
然后倒入洋葱和甜椒块，翻炒几下，加入调制好的酱料，再炒两分钟，一道香气扑鼻，色泽红润鲜亮的香肠炒时蔬就好了。配上一大碗白米饭，真的是下饭又美味又有营养。
饭后再补充点微量元素，来跟香蕉促进消化，据说香蕉中钾含量挺高的，吃一根满满的活力。
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