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主题: 火爆项目盐焗鸡那教的味道好

香香姐
  • 香香姐
楼主回复
  • 阅读：3511
  • 回复：0
  • 发表于：2019/11/25 10:42:42
  • 来自：河北
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盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。香香姐小吃技术培训盐焗鸡培训内容：鸡的选择技术，分割技术，秘料配方，高汤熬制技术，盐焗鸡的煮制技术，保鲜技术、保湿技术、增香技术与脆皮技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、技术免费跟踪服务。香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临。登录查看大图
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