主题: 鱼汤这样做，好喝到飞起，汤底奶白鲜美！

鲫鱼豆腐汤，奶白鲜香汤底的秘诀在这里，其实做法也非常简单，为了最大程度保持鱼肉本身的鲜美，佐料也用的非常少。只要这样做，谁都可以做的这么好喝哦~

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材料：

鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许、油适量

做法：

1、鲫鱼清洗干净，两面划几刀好入味。豆腐洗净，切大小相同的块；

2、热锅热油，加入鲫鱼，小火两面煎至金黄；

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3、加入姜片、葱段，倒入适量热水（鱼汤要奶白色，秘诀就在这里了！一定要把鱼两面煎金黄后，加入热水，记住是热水煮汤），加入豆腐块煮20分钟左右。

4、最后出锅前，加入适量盐调味即可。

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