主题: 桑洋河畔：中国高端私人订制红酒领跑者

艾伦酒庄坐落于河北怀来县小南辛堡镇，酒庄距离北京北四环仅100公里，距离怀来县城40公里，紧邻官厅湖国家级湿地公园，周围群山环抱，风景秀美。艾伦酒庄所在的沙城产区位于北纬40°4′10″—40°35′21″，与法国波尔多、美国加州纳帕谷同纬度，被认为是葡萄种植的“黄金地带”。

该地光照强，有效积温足，葡萄能够充分成熟；在葡萄成熟的9-10月份，降雨量小，葡萄能够缓慢成熟。该地海拔在500—600米，日温差大，9月份极端日温差可达25℃，有利于葡萄糖份和酚类物质积累。总之，生产优质葡萄所要求的生态条件，沙城产区都一一具备。

艾伦酒庄

喝葡萄酒的好处

葡萄酒有益于健康减肥
每逢佳节胖三斤，健身和运动的字眼，格外扣人心弦。但是，一般运动完只想吃更多东西。
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据阿尔伯塔大学的学者研究表明：葡萄酒中的白藜芦醇有助于心脏、肌肉的运动，而这与运动产生的效果相似。

摄入白藜芦醇可以让我们身体产生一种名为白皮杉醇的化学成分，它被证实能抑制脂肪的生长。饮酒后，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
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葡萄酒可以预防心脏疾病
2000年就已经有多份科学报告指出，葡萄酒可以降低患心血管疾病和心脏病的风险，尤其是红葡萄酒。
红葡萄酒富含抗氧化物，有助于提高高密度胆固醇（有益胆固醇）的比例，降低低密度胆固醇（有害胆固醇）的比例，从而防止心脏病的发作和动脉阻塞的形成。

葡萄酒降低阿兹海默症风险
红葡萄酒中的黄烷醇可以保护人体的血管细胞，提高通往大脑的血流量，预防有害斑块的形成。
当科学家对70多岁的女性进行记忆测试时，他们发现每天喝一杯葡萄酒或以上的人的测试分数比其他人更高。
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葡萄酒可以让人保持年轻态
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。
这种不成对的电子很易引起化学反应，损害dna（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病、美容功效。
葡萄酒可以促进消化
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
葡萄酒可以预防乳腺癌
乳腺癌一直是全球女性排名第一常见的恶性肿瘤疾病。最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。
这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
科学家建议成年女性在日常饮食中能够摄入这两种天然的化学物质，如每天适量饮用红葡萄酒，以便将雌激素的水平降下来，从而预防乳腺癌的发生。
如果酒友们平时有机会出席西式聚会，平日里学习一些葡萄酒的知识，在宴会中适时地、不带炫耀意味地展现出来，将会让你在西方人的眼中加分不少。此外，三五知己的聚会上，有几款佳酿相伴，岂不美哉！
如何喝葡萄酒才健康？
健康的酒量
除非对酒精过敏的人，不然适当喝点葡萄酒对身体是有好处的，因为我们自身有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。
饮酒要适量，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为：男性每人每天300~400ml，女性每人每天200~300ml最为适合。
健康的时间
喝酒的最佳时间是在晚上19点至21点，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，新陈代谢快。
但21点之后，肝脏的解酒能力逐渐降低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
健康的方式
不要空腹喝酒。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B族，吃些甜食和蛋白质食物，或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，慢饮细品，一部分的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。