主题: 太全了！河北百县百味！都是深藏不外传的特色美食

登录/注册后可查看大图

一天比一天冷了

是不是一到冬天就食欲大开？

每天只想一件事↓↓↓

登录/注册后可查看大图

大河北各县深藏不露的美食

百县百味

光看图都能馋哭

↓↓↓

石家庄

正定

崩肝儿

登录/注册后可查看大图

正定特色小吃之一。肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷。

井陉

抿须儿

登录/注册后可查看大图

一碗顺滑的抿须儿面，配上卤子，爽口劲道，清香扑鼻，是当地人的最爱。

深泽

西河肉糕

登录/注册后可查看大图

深泽“美食三绝”之首，入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻。

赞皇

菜锅煮饺子

登录/注册后可查看大图

大锅菜鲜香浓郁，炖煮出的饺子里外都香。

赵县

猴爬杆炒饼

登录/注册后可查看大图

猴爬杆炒饼，是在炒制之前，先用蛋液搅拌饼丝，饼丝煎炸至酥脆干香才出锅。蛋液经过高温煎炒，紧紧包裹在一根根酥脆的饼丝之上，就像一个个正在爬杆子的小猴子，形态各异。

鹿泉

卷煎假肉

登录/注册后可查看大图

卷煎假肉是以面为主要原料的系列菜品，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉四道菜组成。

藁城

宫面

登录/注册后可查看大图

宫面色白油亮，空心条细，均匀一致，嚼有口劲，食用方便。

灵寿

腌肉面

登录/注册后可查看大图

面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。

烧麦个头很大，配上自制的土芥茉，风味独特。

成安

烧饼夹皮渣

登录/注册后可查看大图

皮渣，就是我们所说的粉条，淋以辣椒酱，拌醋微调，夹以烧饼，外焦里嫩，口齿留香。

永年

酥鱼

登录/注册后可查看大图

鱼酥骨烂，鱼形完整，味道鲜美。

峰峰矿区

彭城三下锅

登录/注册后可查看大图

有五花肉、肉丸子、酥肉荤三样和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆素三样，比一般的大锅菜更为讲究。

唐山

遵化

登录/注册后可查看大图

饹馇用绿豆、饭豆等其他杂豆，泡水，磨成浆液，像烙煎饼一样将浆液烙熟，作为配菜，素炒、醋溜、和肉做成丸子，都是普遍吃法。

丰南

螃蟹豆腐

登录/注册后可查看大图

是丰南渔家的传统特色美食，河蟹清水去污，蟹肉和蟹黄混合制成。

迁西

栗蘑炒肉

登录/注册后可查看大图

栗蘑是栗子产地特有的一种食用菌，是老年栗树根部繁殖出的真菌。味鲜，比肉味更鲜美、更清香。

乐亭

海楞蹦炖豆腐

登录/注册后可查看大图

海楞蹦为方言，即海鲇鱼，肉质细嫩，和豆腐一块炖，极其鲜美。

曹妃甸区

生腌螃蟹

登录/注册后可查看大图

河蟹洗净，和腌咸菜一样腌制，就粥吃，简直是绝配。

滦南

八带鱼炖肉

登录/注册后可查看大图

八带鱼即章鱼。滦南沿海海产丰富，许多特色美食多是海鲜菜肴。八带鱼和猪肉一起炖，是民间滋补佳品。

保定

徐水

漕河驴肉火烧

登录/注册后可查看大图

蠡县

骨渣丸子

登录/注册后可查看大图

骨渣丸子在传统制作丸子的基础上加入脆骨，色泽红亮。

涞源

黄米粘糕

登录/注册后可查看大图

黄米粘糕，是将黄米面蒸成粘糕，趁热用手揣到一起而制成的。

曲阳

韭菜炒烧饼

登录/注册后可查看大图

曲阳烧饼是特色食品之一，贴芝麻，香酥怡人。

唐县

大碗肉

登录/注册后可查看大图

优质山羊肉为原料，经过多道工序加工而成，配以玉米面饼，鲜而不腻，香气四溢。

顺平

神南豆腐

登录/注册后可查看大图

焦黄色，可凉拌或炖菜食用，色、形、味俱佳。

承德

平泉

改刀肉

登录/注册后可查看大图

用五分之四的臀尖瘦肉，五分之一的上脑肥肉，切成火柴梗粗细的肉丝制成。入口酥软，无余汁，鲜香四溢。

宽城

都山水豆腐

登录/注册后可查看大图

水豆腐色如白玉，晶莹水嫩。吃水豆腐时，搭配以红辣椒、鲜香菜、小葱、味精、香油，香气扑鼻、入口爽滑，回味悠长。

承德

烙糕

登录/注册后可查看大图

烙糕与年糕、豆包、煎饼一起被誉为承德的“吉祥四糕”，是当地百姓用谷米磨面精心做成的传统美食。

丰宁

黄油烙饼

登录/注册后可查看大图

黄油烙饼是坝上常见的草原食品，以黄油、鸡蛋黄、糖粉、低筋面粉、玉米淀粉为主要原料制成，金黄诱人，香甜可口。

滦平

煎饼卷酸菜

登录/注册后可查看大图

在滦平地区，特别是乡家农院，煎饼卷五花肉酸菜是十分受人喜爱的吃法。

兴隆

兴隆血肠

登录/注册后可查看大图

隆化

一百家子拔面

登录/注册后可查看大图

“洁白如玉，赛雪欺霜”，拨面棱角分明，韧性劲道，麦香扑鼻，味道极佳。

围场

气锅八仙

登录/注册后可查看大图

“八仙”指这道美食的主要原料，即：狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇。

沧州

东光

全卤面

登录/注册后可查看大图

东光全卤面的卤可是很有讲究的，有18卤、24卤、36卤之分，满满一桌子，是面条中的满汉全席！

驴肉火烧

登录/注册后可查看大图

黄骅

毛蚶

登录/注册后可查看大图

黄骅毛蚶是黄骅市的一大特产，毛蚶早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。

青县

火锅鸡

登录/注册后可查看大图

沧州最正宗的的火锅鸡要在青县流河，色香味俱全。

暖泉粉坨是用豌豆粉做成的，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺辣椒油，用筷子一条条拨了吃，入口即化。

怀安

柴沟堡熏肉

登录/注册后可查看大图

廊坊

香河

香河肉饼

登录/注册后可查看大图

皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩。

固安

豆泡汤

登录/注册后可查看大图

豆泡汤也叫炸豆腐，是固安本地非常受人喜爱的早点小吃，在很多小吃店里都能吃到。

秦皇岛

山海关

长城饽椤饼

登录/注册后可查看大图

一片桲椤树叶，内裹小米淀粉作皮，以韭菜、猪肉等材料为馅，包成半圆形，蒸熟即可储存食用。

抚宁

老髦肉

登录/注册后可查看大图

抚宁老髦肉创始于1871年，以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇。

青龙

粘豆包

登录/注册后可查看大图

北戴河

铁板蟹

登录/注册后可查看大图

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴。

衡水

武邑

扣碗

登录/注册后可查看大图

武邑扣碗，又称家常席、农家席，有肥方、肥片、五花、纯瘦、排骨、鱼肉、鸡肉、海带等。

饶阳

金丝杂面

登录/注册后可查看大图

金丝杂面，距今已有250多年的历史，因其薄如蚕叶、细如金丝而得名，配料科学、味道鲜美、清香适口。

景县

粉玍大

登录/注册后可查看大图

粉缶大(音ga da)，把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。

故城

郭庄旋饼

登录/注册后可查看大图

旋饼外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌。

行啦！

小编就先整理这么多

你家乡还有哪些美食

欢迎评论点赞！

登录/注册后可查看大图