主题: 今日冬至|冬至大如年，数九过寒冬

冬至

二十四节气中的第22个节气

是最早被制订的一个节气

也是中华民族的一个传统节日

俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等

古代对冬至很重视

曾有“冬至大如年”的说法

冬至又被称为“小年”

一是说明年关将近，余日不多；

二是表示冬至的重要性

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“吃了冬至面，一天长一线。”

冬至日是一年中白天时间最短的一天

过了冬至以后，白天逐渐变长

古人认为自冬至起

白昼一天比一天长，阳气回升

天地阳气开始兴做渐强

代表下一个循环开始

是大吉之日！

冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。

冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。

冬至不冷，夏至不热。

冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。

冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。

冬至在月头，要冷在年底；

冬至在月尾，要冷在正月；

冬至在月中，无雪也没霜。

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冬至“三候”

一候蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

二候麋角解

麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候水泉动

由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

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“数九”的开始

冬至日是“数九”的第一天。从冬至开始，就进入俗话说的“数九”寒天了。每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，即为“出九”，“九尽桃花开”，天气就暖和了。

《数九歌》

一九、二九不出手

三九、四九冰上走

五九、六九沿河看柳

七九河开，八九燕来

九九加一九，犁牛遍地走

冬至饮食

北方饺子

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俗话说“冬至饺子夏至面”，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。全家聚在一起热热闹闹包饺子、吃饺子，在这个冬天里别提多温暖了！

南方汤圆

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民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是中国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

滕州羊肉汤

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山东滕州一带，冬至被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，图个好兆头。

苏州米酒

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传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

闽南姜母鸭

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在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

你家今晚吃点啥？

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