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主题: 【黄焖土鸡】

moonmoon
  • moonmoon
楼主回复
  • 阅读：927
  • 回复：0
  • 发表于：2014/2/13 21:43:30
  • 来自：河北
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【黄焖土鸡】
鸡洗净后，剁成大小差不多的块
葱，姜切条，笋切片；
笋片用清水泡一会儿；
锅热后倒入食用油，6成热放入鸡块，煸走一些水分后，倒入米酒煸香； 
米酒和鸡融入后放入葱姜煸一会；
加入开水，老抽，笋片，烧开后中小火烧1个多小时；
最后去掉葱姜，转小火自然收汁即可。登录查看大图
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