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主题: 豆角焖生面

guest6741161
  • guest6741161
楼主回复
  • 阅读：667
  • 回复：0
  • 发表于：2014/1/2 11:37:03
  • 来自：河北
  1. 楼主
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豆角焖生面，不知道有没有人会啊？在这里献丑了~~~为什么说是焖生面呢？因为一般人焖面都是把面条蒸熟了再焖，或者就是买那种蒸好的面条，而我这个就是懒人的做法了，直接一锅荟，做出来也很好吃呢~基本一锅出来一家人都能消灭了！ 
来看看吧~~~ 
 
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材料就是：葱、蒜、豆王一斤半、买来的生面条2斤。 
首先，葱、蒜切好备着， 
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豆角滚刀切好。 
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然后，下锅炒吧，盐要多放一些，我家这样的勺子一般放4~5满勺，老抽一定要多放，面条上色就靠它了，少了就白擦擦的，看着没食欲了~ 
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这些都弄好了也不用等，用乘豆角的不锈钢盆接一盆凉水，就是凉水哦，不要热水，倒进锅里去，水要没过豆角稍多一些： 
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之后把面条截的一段一段的平铺在锅里，盖好盖子，等着吧~
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大气上来后，改中小火焖着，焖上10~15分钟，把上面的面翻个个，酌情在周围再洒上些水，焖上个3~5分钟就可以起锅了~~会有些轻微的糊锅边，拿铲子铲铲就下来了~呵呵~~~瑕疵啊~~ 
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希望大家能喜欢~
  
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