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主题: 药材普及

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  • 发表于:2013/12/21 21:07:38
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在《神农本草经》中,菊花是药之上品,其具有“久服利血气,轻身耐老延年”的作用。由于菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效,所以常用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。

菊花茶中品质最佳的为黄山贡菊,是从菊花群中选育出的优良品种,成品后的贡菊以朵大色白者佳。

 

养生推荐:

菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

 

 

菊花茶中品质最佳的为黄山贡菊,是从菊花群中选育出的优良品种,成品后的贡菊以朵大色白者佳。

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山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等营养物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

 

养生推荐:
山楂双耳汤:银耳、黑木耳、山楂、冰糖等材料所组成的。该药膳是一款降压的食疗方,需要注意的是,脾胃虚寒,容易腹泻的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂这种消导作用大量食用的话,也会使大便次数增多。山楂粥:山楂和粳米共煮,具有健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

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大麦具有消渴除热毒,益气调中的作用。克滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泄,不动风气。性平凉,口成滑腻,长时间食用可使人长得又白又胖,肌肤滑腻。韩国人大多数喜用大麦泡茶。

 

 

 

养生推荐:

大麦散:此方源于《肘后方》。具有消食下气的作用。用于饮食过度,烦闷胀满,但欲卧者。

大麦姜汁汤:此方源于《圣惠方》。本方以大麦利小便;用生姜汁、蜂蜜有解毒之意。用于卒然小便淋涩疼痛,

小便黄。

大麦粥: 源于《金匮要略》。本品在《金匮要略》

 

中配合药方,起辅助治疗作用。大麦粥利水泄湿,生津滑燥,化谷消胀,下气宽胸,消中有补。

 

 

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陈皮顾名思义是陈旧的橘皮,因陈旧者为佳。广陈皮,是指广东产的陈皮,因广产陈皮,药效明显,所以是陈皮中的道地药材,是质量最好的。

 

 

《本草纲目》谓其曰“其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母,肺乃摄气之龠,故橘皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”陈皮味辛苦性温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮食用或者药用,功效甚佳。

 

养生推荐:

陈皮荷叶茶:体重偏重的人,或肠胃负担过重的人,可以饮用茶,达到降脂和减肥的作用。红豆陈皮粥:根据中医理论,红豆性平味甘酸,可通小肠,具有健脾利水、清利温热、和血排脓、解毒消肿的功效;而陈皮则是味辛带苦,性温,有帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿的功效,与红豆结合在一起,即产生了微妙的化学作用。

陈皮茶:陈皮泡茶喝可以降火,还可以有助于调养肠胃。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药,用其泡茶引用,确实能清热化痰。

 


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薏仁作为一种中药,有其悠久的历史,早在《神农本草》中即有记载。《本草纲目》中也提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。

 

 

养生推荐:

薏仁具有健脾、补肺、清热、利湿、防癌等功用。消化不良的人群可把薏仁炒焦之后泡茶,食之可改善症。薏仁粥:薏仁研为粗末,与粳米等分,加水煮成稀粥。食用后具有补脾除湿作用。用于脾虚水肿,或风湿痹痛、四肢拘挛等。

薏仁汤:薏仁与紫草,加水煎汤。对青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效。

薏仁百合绿豆汤:绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。薏仁具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。百合具有清火、润肺、安神的功效,对患有呼吸道疾病的人都是有好处的。



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黄芪的药用迄今已有2000 多年的历史,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

 

养生推荐:

黄芪建中汤:黄芪、大枣、白芍、桂枝、生姜、甘草、饴糖等六种煎水取汁,入饴糖待溶化后饮用。本方以黄

芪、大枣、甘草补脾益气,桂枝、生姜温阳散寒,白芍缓急止痛,饴糖补脾缓急。用于气虚里寒,腹中拘急疼

痛,喜温慰,自汗,脉虚。芪苓鲤鱼汤:黄芪、茯苓、鲤鱼。鲤鱼洗净,黄芪、茯苓以纱布包扎,加水同煮,以生姜、盐调味。饮汤吃鱼。本方以黄芪补脾益气、利尿消肿,茯苓利湿补脾,鲤鱼滋养补脾、利湿。用于脾气虚弱,水肿,小便不利,或有蛋白尿;亦用于老人体虚气弱,小便点滴不畅。黄芪山地粥:黄芪、山药、生地黄。黄芪、生地黄煎水取汁,山药研为粉末;将前汁煮沸,频频撒入山药粉,搅匀,煮成粥食。本方黄芪、山药补气益脾,生地黄养阴清热;三者均能降血糖。用于糖尿病,气虚阴亏。

 



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藿香具有祛暑解表;化湿和胃的作用。适用于外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车船、消藿

 

 

养生推荐:

藿香配佩兰:藿香芳香温煦,散表邪、化里湿、醒脾开胃、和中止呕;佩兰气香味辛性平,醒脾化湿解暑。二者相伍为用,其清热化湿解暑、和胃醒脾之功效更著,用于治疗夏日伤暑、湿浊中阻、胃失和降而致的倦怠、胃脘痞闷、恶心、呕吐、口中发黏等症。

藿香配半夏:藿香化湿醒脾、宽中快气、和胃止呕;半夏燥湿化痰、和胃降逆止呕。二者配伍,可除脾胃寒湿而止呕吐,用于治疗寒湿内阻引起的脘腹痞满、恶心、呕吐、腹泻等症。

藿香配砂仁:藿香化浊止呕;砂仁温中行气、安胎。二药合用,有温中理气、止呕安胎之功效。
  
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